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使ってみて、この調理器具の優れた性能と高品質を実感しました。説明書も詳細で、初心者でもすぐに使いこなせます。ただ、付属品の品質が本体に比べると少し劣る気がします。それでも全体的には素晴らしいので4.5点と評価します。
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鍋、フライパン、包丁、計量器具など、幅広くカバー
以下、公式HPより説明を転載しております。
クオリティの高い素材を使用し、耐久性にも優れています
卓越を極める。
お料理初心者からプロまで、幅広いニーズに応えるアイテム
ハンマーフィニッシュ仕上げを施した美しいブレード。3層のブレード素材を使用しています。
料理をより楽しく、効率的にする調理器具です
丸みある滑らかなラインを描き、手に吸い付くような使い心地が魅力のエルゴノミックハンドル。モザイクピンと赤と金のリングでアクセントを付けたデザインです。
これら「MIYABI」初の新しいカタチを搭載した6000MCTシリーズは、日本の技術力を感じさせる刃物として、世界中の一流シェフと料理愛好家に愛されています。
MC63スチール:マイクロカーバイド MC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現します。
プロのシェフから家庭用まで幅広くご利用いただけます
CRYODUR®:クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。
刃付け:本刃付け。
エルゴノミー:持ちやすさを意識して作られたハンドルです。
パッカーウッド:木材を細かくし、高圧で層合板にした硬度の高い材質です。
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 三徳包丁ブランドツヴィリングジェイエーヘンケルス商品の状態新品、未使用発送元の地域沖縄県